ENTRANTES FRÍOS (Uno a elegir)
STARTERS (choose one)
Potaje de otoño-invierno, velouté de zanahoria y patatas del campo
Autumn-winter stew, carrot velouté and country-style potatoes
Herbst-Winter-Eintopf, Karottenvelouté und Feldkartoffeln
Potage automne-hiver ,velouté de carottes et pommes de terre
O
Ensalada de temporada
Seasonal salad
Saisonsalat
Salade de saison
O
Ensalada templada de gulas y champiñones
Warm elver and mushroom salad
Lauwarmer Glasaalsalat und Champignons
Salade tiède de goulas et champignons
PLATO PRINCIPAL / MAIN COURSE (Uno a elegir)
Filete de merluza a la plancha con guarnición, rebozado de
pimiento verde y cebolla frita
Grilled fillet of hake coated with green pepper and fried onion, and garnish
Seehechtfilet vom Grill mit Beilage, überbacke grüne Paprika und gegrillte Zwiebel
Filet de merlu à la plancha avec sa garniture à la romaine avec piment vert et oignons frits
O
Salmón en salsa de cava, con patata al estilo inglés
Salmon in cava sauce with English potatoes
Lachs in Champagnersosse mit englischen Kartoffeln
Saumon sauce vin blanc et pommes anglaises
O
Muslo de pollo a la parrilla con guarnición del día
Grilled chicken thigh with garnish of the day
Hähnchenschenkel vom Grill mit Tagesbeilage
Cuisse de poulet au grill et garniture du jour
O
Brocheta de buey con salsa del bosque y patatitas fritas
Beef brochette, with forest sauce and French fries
Rindfleischspiess mit Waldsosse und Pommes frites
Brochette de boeuf à la sauce de forêt et pommes frites
POSTRE (Uno a elegir)
Isla flotante
Floating island
Isla flotante (Spezialität: „Schwimmende Insel“)
Ile flotante
O
Fruta del tiempo
Seasonal fruit
Obst der Saison
Fruits de saison
O
Tarta casera
Homemade tart
Hausmacher Torte
Tarte maison
