Amor en tiempos de Crisis

Estimados adictos al Pecao,

Los próximos Viernes 13 y Sábado 14 de Febrero por la noche, celebraremos

San Valentín 2009: Amor en tiempos de crisis

Cuando me dices “te quiero”, en estos tiempos de crisis, suben las acciones de mi felicidad; el valor de mi alegría se dispara a precios astronómicos, se deprecia mi desánimo y compraría la luna y las estrellas para vendértelas a cambio de tu sonrisa. En estos tiempos de crisis, tu amor cotiza tan alto que estaría dispuesto a empeñar mi cuerpo, mi mente y mi único corazón por él. Cobran más sentido que nunca tus caricias y susurros ahora que sólo a ti te tengo. Amor en tiempos de crisis.

C. Nortes

Menú San Valentín

Cocktail de Bienvenida “Venus”

-

Ensalada de canónigo con queso de cabra y bacon con vinagreta de miel y naranja

Enate rosado Somontano Cabernet Sauvignon 2007

-

Pasión de bogavante canadiense gratinado al parmesano con aceite de albahaca y piñones

Carrasviñas blanco Rueda verdejo 2007

-

Sorbete amante de mojito

-

Paletilla de cordero horneada lentamente con verduritas y patatas nuevas al romero

PECAO tinto de la casa Ribera del duero

-

Postre especial de San Valentín

Precio: 47 € (IVA incluido) por persona

Incluye: Maridaje de vinos, agua, café y pan recién horneado

MÚSICA EN DIRECTO

Nochevieja08-09

Estimados Pecaores,

Este año, conscientes de la situación económica, hemos adaptado nuestro menú de Nochevieja para que tu bolsillo no sufra y no tengas excusa para disfrutar de la noche más especial del año con la calidad, glamour y originalidad de PECAO.

Por tan sólo 90 euros, te ofrecemos el menú especial que incluye la bebida, cotillón y barra libre:

Jamón Ibérico de Bellota

-

Trilogía de la Saint-Sylvestre a los frutos del Mediterráneo

-

Media docena de gambas a la plancha al estilo del chef

-

Gravité de naranja con cava tradicional

-

Lomos de lubina entre sorpresita de año nuevo con salsita de cebollino

y crujiente de puerros

-

”Balotin” de poularda rellena de hongos y foie con salsa del bosque

y patatas a la diabla

-

Milhojas de manzana golden caramelizada con Sabayon de Chardonnay

Bebida incluida:

Cocktail de bienvenida, Agua solán de cabras ed. Azul, Selección de vinos según maridaje, Cava, cotillón y uvas de la suerte y barra libre hasta las 02.00 h.

Precio: 90,00 Eur (IVA incluido)

Nuevo Business menu v.10/08

ENTRANTES FRÍOS (Uno a elegir)

STARTERS (choose one)

Potaje de otoño-invierno, velouté de zanahoria y patatas del campo

Autumn-winter stew, carrot velouté and country-style potatoes

Herbst-Winter-Eintopf, Karottenvelouté und Feldkartoffeln

Potage automne-hiver ,velouté de carottes et pommes de terre

O

Ensalada de temporada

Seasonal salad

Saisonsalat

Salade de saison

O

Ensalada templada de gulas y champiñones

Warm elver and mushroom salad

Lauwarmer Glasaalsalat und Champignons

Salade tiède de goulas et champignons

PLATO PRINCIPAL / MAIN COURSE (Uno a elegir)

Filete de merluza a la plancha con guarnición, rebozado de

pimiento verde y cebolla frita

Grilled fillet of hake coated with green pepper and fried onion, and garnish

Seehechtfilet vom Grill mit Beilage, überbacke grüne Paprika und gegrillte Zwiebel

Filet de merlu à la plancha avec sa garniture à la romaine avec piment vert et oignons frits

O

Salmón en salsa de cava, con patata al estilo inglés

Salmon in cava sauce with English potatoes

Lachs in Champagnersosse mit englischen Kartoffeln

Saumon sauce vin blanc et pommes anglaises

O

Muslo de pollo a la parrilla con guarnición del día

Grilled chicken thigh with garnish of the day

Hähnchenschenkel vom Grill mit Tagesbeilage

Cuisse de poulet au grill et garniture du jour

O

Brocheta de buey con salsa del bosque y patatitas fritas

Beef brochette, with forest sauce and French fries

Rindfleischspiess mit Waldsosse und Pommes frites

Brochette de boeuf à la sauce de forêt et pommes frites

POSTRE (Uno a elegir)

Isla flotante

Floating island

Isla flotante (Spezialität: „Schwimmende Insel“)

Ile flotante

O

Fruta del tiempo

Seasonal fruit

Obst der Saison

Fruits de saison

O

Tarta casera

Homemade tart

Hausmacher Torte

Tarte maison

Acciones contra la crisis

Estimados Pecaores,

En PECAO, somos conscientes de que tenemos que adaptar nuestra oferta a la situación económica actual. Por ello, hemos puesto en marcha una batería de "acciones contra la crisis":

Acción 1: Hemos mejorado nuestra gestión interna optimizando costes, adaptando los platos a alimentos de temporada de excelente calidad y reducido precio, ...

Objetivo: Poder ofrecer a nuestros clientes la mejor calidad y un servicio excelente a un precio más ajustado.

Acción 2: Les presentamos a nuestro nuevo Executive Chef, David J. Caqueret (orig. Mont de Marsan, las Landas, Francia). Ha revolucionado la cocina con sus nuevos platos en los que combina majestuosamente las recetas tradicionales francesas y nuestra dieta mediterránea, gracias a la amplia experiencia que ha acumulado en restaurantes de gran prestigio. El resultado, una fusión increíble de sabores y sensaciones que les transportarán a un inexplorado universo gourmetgastronómico.

Objetivo: Sorprenderles, deleitarles y conquistarles con la nueva carta...

(...) Seguimos trabajando con ilusión. Les comunicaremos las próximas acciones en breve... Mientras, pueden consultar éstas y más novedades en nuestra página web.

Nuevo Business Menu v.12.8

Estimados adictos al Pecao,

¡Este verano, nos hemos vuelto más frescos... sin perder un gramo de glamour!

¡Prueba nuestros nuevos Business Menus por sólo 25 €* y date el capricho gastronómico de la temporada!

ENTRANTES FRÍOS (Uno a elegir)

Surtido de ahumados con crujiente de almendritas

Bastones de melón y jamón ibérico en salsa de miel

Carpaccio de ternera al queso viejo

Ensalada PECAO

ENTRANTES CALIENTES (Uno a elegir)

Parrillada de verduras de temporada

Brochetas de solomillo ibérico, frutas y salsa agridulce

Voulavent de mariscos en su cremita

Manitas de cerdo rellenas de verduritas y salsa de almejas

PLATO PRINCIPAL (Uno a elegir)

Dorada a la espalda al gusto

Salmón al vapor sobre lecho de hinojos

Mero gratinado con cobertura de alioli suqué

Chuletas de cordero con ajitos tiernos y trigueros

Confit de pato con salsa de hongos

Carrillera de ternera estofada en su salsa

Arroz con verduras (mínimo 2 pax)

POSTRE (Uno a elegir)

Panacota de chocolate

Fruta fresca de temporada

Gin Tónica

Mouse de limón

Copa helada al estilo PECAO

Se incluye: Agua, vino de la casa, pan recién horneado y café

* Disponibles de lunes a jueves todo el día y viernes a medio día

Recuerda que puedes pagar con CHEQUES RESTAURANTE

Summer Live Music PECAO

Sábado noche, 12 de Julio:

Tenemos el honor de presentaros a Lágrimas de Espera.

Diego Marcos nos deleitará con su guitarra flamenca y sus composiciones Pop-Rock FLAMENCO que impregnarán de sinceridad, cercanía y vivencias personales a todos nuestros clientes.Un estilo propio que ha demostrado a pie de calle que transmitirá en un exclusivo acústico en PECAO dentro de la gira presentación de su primer trabajo discográfico “Sé Que Contigo” la cual, le está llevando por toda la geografía española.


• Regalo Cocktail PECAO de despedida

San Juan: El sueño de una noche de verano...

Estimados adictos al Pecao,

Los próximos Viernes 20 y Sábado 21 de Junio por la noche, celebraremos

San Juan: El sueño de una noche de verano

Los pechos de las sirenas desnudas a la merced del océano, sus muslos jadeando sobre la espuma que azota estrepitosamente su ardiente deseo, la pasión desaforada. Y esclavas del amor (sinrazón de la vida plena mas breve) aguardan que la luna de la primera noche de verano desprenda su fulgor y así el mar riele un juego de colores y provoque toneladas de sensaciones que aguardaban, esperando este momento, el fin de su letargo… la magia del sueño de una noche de verano.

Cristina Nortes

Menú San Juan

Cocktail de bienvenida

---

Carpaccio bacalao y salmón con aceite de su coral

Micuit con marejada de compotas

Ensalada fresca de verano de la costa de la Vega Baja

---

Solomillo con reducción de Pedro Ximénez
o
Lecha en rustidera

---

Mouse de limón sobre cama de café y con crujiente de nueces
o
Tartita Diplomata de fresas

---

Precio: 39 € (IVA incluido)

Se incluye el agua, vino de la casa, sangría especial al cava y nuestra selección gourmet de panes recién horneados

En el caso de que desee realizar la reserva, pónganse en contacto con nosotros a través de nuestro mail reservas@pecao.com o teléfonos 96 692 35 40 y 650 56 98 68 o directamente en el restaurante, en la calle Mayor, número 85 de La Mata.

Les recordamos quede martes a viernes a mediodía, tienen a su disposición los
Business Menus
por 20 € y 23 €

Pulse aquí para más info sobre estos menues

Puede pagar con CHEQUES RESTAURANTE