Nochevieja08-09

Estimados Pecaores,

Este año, conscientes de la situación económica, hemos adaptado nuestro menú de Nochevieja para que tu bolsillo no sufra y no tengas excusa para disfrutar de la noche más especial del año con la calidad, glamour y originalidad de PECAO.

Por tan sólo 90 euros, te ofrecemos el menú especial que incluye la bebida, cotillón y barra libre:

Jamón Ibérico de Bellota

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Trilogía de la Saint-Sylvestre a los frutos del Mediterráneo

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Media docena de gambas a la plancha al estilo del chef

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Gravité de naranja con cava tradicional

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Lomos de lubina entre sorpresita de año nuevo con salsita de cebollino

y crujiente de puerros

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”Balotin” de poularda rellena de hongos y foie con salsa del bosque

y patatas a la diabla

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Milhojas de manzana golden caramelizada con Sabayon de Chardonnay

Bebida incluida:

Cocktail de bienvenida, Agua solán de cabras ed. Azul, Selección de vinos según maridaje, Cava, cotillón y uvas de la suerte y barra libre hasta las 02.00 h.

Precio: 90,00 Eur (IVA incluido)

Nuevo Business menu v.10/08

ENTRANTES FRÍOS (Uno a elegir)

STARTERS (choose one)

Potaje de otoño-invierno, velouté de zanahoria y patatas del campo

Autumn-winter stew, carrot velouté and country-style potatoes

Herbst-Winter-Eintopf, Karottenvelouté und Feldkartoffeln

Potage automne-hiver ,velouté de carottes et pommes de terre

O

Ensalada de temporada

Seasonal salad

Saisonsalat

Salade de saison

O

Ensalada templada de gulas y champiñones

Warm elver and mushroom salad

Lauwarmer Glasaalsalat und Champignons

Salade tiède de goulas et champignons

PLATO PRINCIPAL / MAIN COURSE (Uno a elegir)

Filete de merluza a la plancha con guarnición, rebozado de

pimiento verde y cebolla frita

Grilled fillet of hake coated with green pepper and fried onion, and garnish

Seehechtfilet vom Grill mit Beilage, überbacke grüne Paprika und gegrillte Zwiebel

Filet de merlu à la plancha avec sa garniture à la romaine avec piment vert et oignons frits

O

Salmón en salsa de cava, con patata al estilo inglés

Salmon in cava sauce with English potatoes

Lachs in Champagnersosse mit englischen Kartoffeln

Saumon sauce vin blanc et pommes anglaises

O

Muslo de pollo a la parrilla con guarnición del día

Grilled chicken thigh with garnish of the day

Hähnchenschenkel vom Grill mit Tagesbeilage

Cuisse de poulet au grill et garniture du jour

O

Brocheta de buey con salsa del bosque y patatitas fritas

Beef brochette, with forest sauce and French fries

Rindfleischspiess mit Waldsosse und Pommes frites

Brochette de boeuf à la sauce de forêt et pommes frites

POSTRE (Uno a elegir)

Isla flotante

Floating island

Isla flotante (Spezialität: „Schwimmende Insel“)

Ile flotante

O

Fruta del tiempo

Seasonal fruit

Obst der Saison

Fruits de saison

O

Tarta casera

Homemade tart

Hausmacher Torte

Tarte maison

Acciones contra la crisis

Estimados Pecaores,

En PECAO, somos conscientes de que tenemos que adaptar nuestra oferta a la situación económica actual. Por ello, hemos puesto en marcha una batería de "acciones contra la crisis":

Acción 1: Hemos mejorado nuestra gestión interna optimizando costes, adaptando los platos a alimentos de temporada de excelente calidad y reducido precio, ...

Objetivo: Poder ofrecer a nuestros clientes la mejor calidad y un servicio excelente a un precio más ajustado.

Acción 2: Les presentamos a nuestro nuevo Executive Chef, David J. Caqueret (orig. Mont de Marsan, las Landas, Francia). Ha revolucionado la cocina con sus nuevos platos en los que combina majestuosamente las recetas tradicionales francesas y nuestra dieta mediterránea, gracias a la amplia experiencia que ha acumulado en restaurantes de gran prestigio. El resultado, una fusión increíble de sabores y sensaciones que les transportarán a un inexplorado universo gourmetgastronómico.

Objetivo: Sorprenderles, deleitarles y conquistarles con la nueva carta...

(...) Seguimos trabajando con ilusión. Les comunicaremos las próximas acciones en breve... Mientras, pueden consultar éstas y más novedades en nuestra página web.

Nuevo Business Menu v.12.8

Estimados adictos al Pecao,

¡Este verano, nos hemos vuelto más frescos... sin perder un gramo de glamour!

¡Prueba nuestros nuevos Business Menus por sólo 25 €* y date el capricho gastronómico de la temporada!

ENTRANTES FRÍOS (Uno a elegir)

Surtido de ahumados con crujiente de almendritas

Bastones de melón y jamón ibérico en salsa de miel

Carpaccio de ternera al queso viejo

Ensalada PECAO

ENTRANTES CALIENTES (Uno a elegir)

Parrillada de verduras de temporada

Brochetas de solomillo ibérico, frutas y salsa agridulce

Voulavent de mariscos en su cremita

Manitas de cerdo rellenas de verduritas y salsa de almejas

PLATO PRINCIPAL (Uno a elegir)

Dorada a la espalda al gusto

Salmón al vapor sobre lecho de hinojos

Mero gratinado con cobertura de alioli suqué

Chuletas de cordero con ajitos tiernos y trigueros

Confit de pato con salsa de hongos

Carrillera de ternera estofada en su salsa

Arroz con verduras (mínimo 2 pax)

POSTRE (Uno a elegir)

Panacota de chocolate

Fruta fresca de temporada

Gin Tónica

Mouse de limón

Copa helada al estilo PECAO

Se incluye: Agua, vino de la casa, pan recién horneado y café

* Disponibles de lunes a jueves todo el día y viernes a medio día

Recuerda que puedes pagar con CHEQUES RESTAURANTE

Summer Live Music PECAO

Sábado noche, 12 de Julio:

Tenemos el honor de presentaros a Lágrimas de Espera.

Diego Marcos nos deleitará con su guitarra flamenca y sus composiciones Pop-Rock FLAMENCO que impregnarán de sinceridad, cercanía y vivencias personales a todos nuestros clientes.Un estilo propio que ha demostrado a pie de calle que transmitirá en un exclusivo acústico en PECAO dentro de la gira presentación de su primer trabajo discográfico “Sé Que Contigo” la cual, le está llevando por toda la geografía española.


• Regalo Cocktail PECAO de despedida

San Juan: El sueño de una noche de verano...

Estimados adictos al Pecao,

Los próximos Viernes 20 y Sábado 21 de Junio por la noche, celebraremos

San Juan: El sueño de una noche de verano

Los pechos de las sirenas desnudas a la merced del océano, sus muslos jadeando sobre la espuma que azota estrepitosamente su ardiente deseo, la pasión desaforada. Y esclavas del amor (sinrazón de la vida plena mas breve) aguardan que la luna de la primera noche de verano desprenda su fulgor y así el mar riele un juego de colores y provoque toneladas de sensaciones que aguardaban, esperando este momento, el fin de su letargo… la magia del sueño de una noche de verano.

Cristina Nortes

Menú San Juan

Cocktail de bienvenida

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Carpaccio bacalao y salmón con aceite de su coral

Micuit con marejada de compotas

Ensalada fresca de verano de la costa de la Vega Baja

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Solomillo con reducción de Pedro Ximénez
o
Lecha en rustidera

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Mouse de limón sobre cama de café y con crujiente de nueces
o
Tartita Diplomata de fresas

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Precio: 39 € (IVA incluido)

Se incluye el agua, vino de la casa, sangría especial al cava y nuestra selección gourmet de panes recién horneados

En el caso de que desee realizar la reserva, pónganse en contacto con nosotros a través de nuestro mail reservas@pecao.com o teléfonos 96 692 35 40 y 650 56 98 68 o directamente en el restaurante, en la calle Mayor, número 85 de La Mata.

Les recordamos quede martes a viernes a mediodía, tienen a su disposición los
Business Menus
por 20 € y 23 €

Pulse aquí para más info sobre estos menues

Puede pagar con CHEQUES RESTAURANTE

Especial San Isidro - Madrid

Estimados adictos al Pecao:

Los próximos Jueves y Viernes, 15 y 16 de Mayo de 2008, celebraremos

San Isidro de la Castiza y Real Madrid

Son muchos los clientes y amigos que nos visitan que vienen de la cosmopolita, clásica, sorprendente y arrolladora capital de España: Madrid.
En agradecimiento a sus ciudadanos y simpatizantes y como homenaje a su(nuestra) ciudad, hemos preparado un menú especial acompañado de algunas sorpresas…

Menú San Isidro

Mini brochetas de gambas en tempura japonesa

Crujiente de pato bañado en salsa foie

Berberechos de la Bahía al vapor

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Sorbete PECAO
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Chuletón de ternera lechal al grill

o

Rodaballo braseado y cama de verduritas

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Tarta de coco, fresa y chocolate foundant


Se incluye el agua, vino de la casa y nuestra selección gourmet de panes recién horneados

Precio: 40 euros
(IVA incluido)

(Este menú estará disponible a mediodía y por la noche)


En el caso de que desee realizar la reserva, pónganse en contacto con nosotros a través de nuestro mail reservas@pecao.com o teléfonos 96 692 35 40 y 650 56 98 68 o directamente en el restaurante, en la calle Mayor, número 85 de La Mata.

Dom, 2 Mayo, Especial Día de la Madre

Estimados adictos al Pecao:

El próximo Domingo, 4 de Mayo de 2008, celebraremos

El Día de la Madre porque no hay más que una

Porque te trajo al mundo, te mima, te adora y no te pide nada a cambio;
Porque se conforma con un beso, un abrazo, un “te quiero, mamá”;
Porque daría su vida y todo lo demás (incluso lo que no tiene) por ti;
Porque te acunó en su vientre y te procuró los cuidados más valiosos;
Porque Madre no hay más que una.

Cristina Nortes

Menú “porque Madre no hay más que una”

Jamón ibérico de bellota

Ensalada de tomate Raff con capellanes y aceitunas de Cieza

Salteado de almejas y gambas con ajitos tiernos

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Sorbete PECAO
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Chuletón de ternera lechal al grill

o

Tronco de merluza con crema de cigalitas y piñones tostados
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Pastelito de turrón casero con fresas y chocolate caliente


Se incluye el agua, vino de la casa y nuestra selección gourmet de panes recién horneados ... Y UNA SORPRESA PARA LA MAMÁ


Precio: 43 euros
(IVA incluido)

(Este menú estará disponible a mediodía y por la noche)


En el caso de que desee realizar la reserva, pónganse en contacto con nosotros a través de nuestro mail reservas@pecao.com o teléfonos 96 692 35 40 y 650 56 98 68 o directamente en el restaurante, en la calle Mayor, número 85 de La Mata.

1 de Mayo, Día del Trabajador

El próximo Jueves, 1 de Mayo de 2008, celebraremos

“El Día del Trabajador: porque me lo merezco”

Estimados adict@s al Pecao:

En PECAO, valoramos tu trabajo y vamos a demostrarte que tu esfuerzo merece la pena:

Por esos madrugones después de una noche sin dormir… mereces una recompensa;

Por aguantar a es@ compañer@ de trabajo que siempre le hace la rosca al jef@… mereces una recompensa;

Por gestionar más problemas al llegar a casa, cansad@, después de un día duro… mereces una recompensa;

Por tener que trabajar el sábado y no poder ir con tus hijos al partido que les habías prometido… mereces una recompensa;

Por no poder disfrutar las vacaciones porque hay que preparar los pedidos… mereces una recompensa;

Por buscarte la vida cuando no funciona el ordenador… mereces una recompensa;

Por éstos y todos los disgustos que tomas… mereces esta recompensa:

Menú “Porque me lo merezco”

Surtido de ibéricos PECAO

Buñuelos caseros de bacalao y gamba roja

Ventresca de bonito entre puerros y zanahoria

...

Presa de ibérico con salsa de hongos

o

Lenguado a la holandesa

...

Tarta de chocolate blanco con frutos rojos
bañada con chocolate negro caliente



Se incluye agua, vino de la casa y nuestra selección gourmet de panes recién horneados


Precio: 36 euros
(IVA incluido)

En el caso de que desee realizar la reserva, pónganse en contacto con nosotros a través de nuestro mail reservas@pecao.com o teléfonos 96 692 35 40 y 650 56 98 68 o directamente en el restaurante, en la calle Mayor, número 85 de La Mata.

1er ANIVERSARIO PECAO

Los próximos días jueves 17, viernes 18 y sábado 19 de abril, celebramos nuestro

PRIMER Aniversario PECAO

En estas fechas tan señaladas, hemos preparado un programa especial en el que tú y tus seres queridos sois los protagonistas:

- Un menú especial degustación a un precio increíble

- Actuaciones en directo:

o Jueves:
§ Pocho nos deleitará con su voz brasileña y su guitarra

o Viernes:

§ Christopher nos deleitará con sus blues, jazz y música romántica al piano

o Sábado:

§ Chapu, cómico monologuista de la Paramount Comedy, todo un lujo que viene de Madrid para hacernos reír y demostrarnos por qué ha ganado multitud de concursos y clubs de comedias.

En el caso de que desee realizar la reserva, pónganse en contacto con nosotros a través de nuestro mail reservas@pecao.com o teléfonos 96 692 35 40 y 650 56 98 68 o directamente en el restaurante, en la calle Mayor, número 85 de La Mata.

Menú Especial 1^er Aniversario

Selección de Pecaítos (de Ibérico, bacalao y gamba roja)

Foie mi-cuit con selección de compotas caseras

Crujiente de salmón con salsa de nieve

Ensalada de pularda escabechada y lombarda

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Sorbete de aguacate

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Chuletón de ternera lechal al grill con patata rellena y guarnición de verduras

o

Lenguado con salsa Wilson

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Tarta de coco con fresas y cubierta de chocolate caliente

Se incluye el agua, vino de la casa y nuestra selección gourmet de panes recién horneados

Precio: 45 euros

(IVA incluido)

En el caso de que desee realizar la reserva, pónganse en contacto con nosotros a través de nuestro mail reservas@pecao.com o teléfonos 96 692 35 40 / 650 56 98 68

Recuerde que puede pagar con CHEQUES RESTAURANTE:

PECAO Fine Restaurant
reservas@pecao.com
www.pecao.com
telf 96 692 35 40

19 MARZO 08

El próximo Miércoles, 19 de Marzo 2008, celebraremos

El Día del Padre y San José

Estimados adictos al Pecao:

Hemos preparado un menú especial para que los Pepes, las Pepas y los papás puedan celebrar y disfrutar del día del padre y San José junto a sus seres queridos.

En el caso de que desee realizar la reserva, pónganse en contacto con nosotros a través de nuestro mail reservas@pecao.com o teléfonos 96 692 35 40 y 650 56 98 68 o directamente en el restaurante, en la calle Mayor, número 85 de La Mata.

Menú del Padre y San José

Matrimonio de anchoa y boquerón en la huerta

Ensalada PECAO

Crujiente de codorniz con salsa agridulce

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Lomo de rape con salsa de bogavante

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Solomillo de bisonte con crema de calabaza

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Leche frita con sopita de frutas tropicales

Se incluye el agua y nuestra selección gourmet de panes recién horneados


Precio: 40 euros
(IVA incluido)


En el caso de que desee realizar la reserva, pónganse en contacto con nosotros a través de nuestro mail reservas@pecao.com o teléfonos 96 692 35 40 / 650 56 98 68

Críticas Gastronómicas PECAO

Pinche sobre los siguientes links para ver las críticas de PECAO:

1. VINOS CON ALMA by VINOSPE: http://www.vinosconalma.com/pecao.html
   
2. ACTIVA ORIHUELA: http://activaorihuela.es/notis/imprimenoticias.php?cod=1920
3. MERCADO CALABAJIO: http://www.mercadocalabajio.com/2007_08_24_archive.html
4. DIARIO INFORMACIÓN: http://www.diarioinformacion.com/servicios/suplementos/dominical.jsp?pDias=D&pRef=2281_0_0

SAN VALENTÍN PECAO

Los próximos jueves, viernes y sábado días 14, 15 y 16 de Febrero por la noche, celebraremos

SAN VALENTÍN

Estimados Pecaores:

Para revivir el amor, le proponemos la receta estrella PECAO. Tome nota de los siguientes ingredientes (puede abusar de las medidas y los tiempos de cocción):

• Esa ropa con la que se siente cómod@ y sexy


• Su amante


• Tiempo


• Unas gotas de pasión y buenos recuerdos

Lo demás, lo ponemos nosotros, es decir: una velada inolvidable a la luz de las velas amenizada con esa música romántica (típica de las pelis de amor) y unos sabores con efectos secundarios (amará más y más y más...).

En el caso de que desee realizar la reserva, pónganse en contacto con nosotros a través de nuestro mail reservas@pecao.com o teléfonos 96 692 35 40 y 650 56 98 68

Menú “Sabor de Amor”

Cocktail de bienvenida: Love Cocktail

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Ensalada templada de pichón, pato y mango

Mi-cuit de pato con besitos de confituras

Fernández de Piérola Blanco 06

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Abrazos de salmón con caviar de mújol

Fernández de Piérola Blanco 06

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Sorbete de violetas

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Presa de cariño con frutos del bosque y

gelée de ginseng

Fernández de Piérola Tinto Reserva 01

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Pastel de amor con fruta de la pasión, chocolate caliente

y helado de avellana

La velada estará amenizada con música (muy romántica) en directo

Precio: 43 euros

(IVA incluido)

En el caso de que desee realizar la reserva, pónganse en contacto con nosotros a través de nuestro mail reservas@pecao.com o teléfonos 96 692 35 40 / 650 56 98 68